Sloppy Joe – Burger mit Hackfleischsauce
Der Sloppy Joe ist ein leckerer Burger mit Hackfleischsauce. Er stammt aus Florida und wurde in der gleichnamigen Bar erfunden. Wir zeigen dir unsere Interpretation des Sloppy Joes. Eins vorweg: Der Burger macht seinem Namen alle Ehre.
Ingo H. Witt (Verifizierter Besitzer) –
Von der Konsistenz und dem Schärfegrad her eine gute Sauce, die auch von nicht-Chili-Heads problemlos zu verkraften sein sollte. Es fehlt mir allerdings ein wenig an geschmacklicher Substanz bzw. ausgeprägtem Aroma, um die Sauce ohne weitere Zugaben verwenden zu können, deshalb nur 4 Sterne. Tip: ein Viertel Sambal Oelek und ein Fünftel eingelegte, grüne Pfefferkörner hinzufügen und man erhält eine ziemlich nette Sauce zum Pfeffersteak.
Tom (Verifizierter Besitzer) –
Ich hab seit Ewigkeiten nach einer Sauce gesucht die so schmeckt. In meiner Zeit in San Diego habe ich immer die California Fire Fighter Hot Sauce benutzt und die bekommt man natürlich hier nicht. Ich fand die grade wegen dem tollen Jalapeno Geschmack super und auch die Schärfe.
Diese Sauce schlagt die noch. Exzellenter Jalapeno Geschmack mit etwas Paprika und Pfeffer und ein wenig Säure wie das gehört bei California/Mexican Style Hot Sauce. Super Konsistenz.
Für manche mag sie zu scharf sein, ich könnte die echt auslöffeln und zu allem Essen, aber zu gegrillten Beef Rips ist das einfach Göttlich.
LowBudgetGriller Werner –
Was mir bei dieser Soße gut gefallen hat, war die Konsistenz … die ist nicht einfach nur ein dünner Ketchup, sondern hat eine gute, leicht grieslige Konsistenz. Ich mag das sehr. Schärfe ist gut vorhanden, diese Soße ist für Chili-Einsteiger nur bedingt geeignet. Ist aber auch nicht unmenschlich scharf.
Was mir nicht so gefallen hat ist, dass die Soße für meinen Geschmack sehr säurelastig war. Wenn das der typische California-Style ist, ist die Soße sicher für Freunde dieses Stils sehr zu empfehlen, mein Fall war es jetzt nicht.
Uli –
Von der Schärfe her ist sie wirklich ausgezeichnet, endlich mal etwas was gut scharf ist. Nur hat die Sauce sonst leider etwas wenig Geschmack, daher 1 Stern Abzug.
bennikruppa –
Geschmack ist gut und scharf ist sie auch. Eventuell für Buffalo Wings nehmen 👍
Alex (Verifizierter Besitzer) –
Mein persönlicher Favorit von den Grate Goods Saucen!
Wirklich gut. Gute Schärfe (Achtung: für manche wahrscheinlich zu scharf)