Cape Herb & Spice Rub Smokehouse BBQ – 160g

Die rauchige Gewürzmischung aus Südafrika

Neben den USA und Australien gehört Südafrika zu den großen “BBQ-Nationen”. Hier hat das klassische Barbecue ein lange Tradition und ist eher unter dem Namen Braai bekannt. Daher ist es naheliegend, dass wir die Geschmäcker auch bei uns einfließen lassen möchten.

Mit dem Smokehouse BBQ Rub von Cape Herb & Spice haben wir einen leckeren rauchigen BBQ-Rub gefunden, der hervorragen zu allen klassischen Gerichten vom Grill passt. Ob für kurzgegrilltes, Long-Jobs oder Bratengerichte, dieser Rub bringt eine leckere Rauchnote auch ohne Räuchern an dein Grillgut.

Der Smokehouse BBQ Rub basiert auf komplementären Aromen von Knoblauch, Paprika, Kreuzkümmel und Koriander und wird durch hausgeräuchertes Salz (mit echter Holzspäne) abgerundet. Geräucherte Chilis und Paprika geben dem leckeren Gewürz den finalen Kick.

So schmeckt der Smokehouse BBQ Rub

Dieser leckere BBQ-Rub wird durch seine komplementären Aromen geprägt und durch eine angenehme Rauchnote dominiert. Würzig, rauchig & süß passt er zu nahezu allen Klassikern vom Grill.

Smokehouse BBQ für rauchige Aromen

Uns hat der Smokehouse BBQ Rub beim Grillen eines leckeren Rib Eye Bratens überzeugt. Hier kam das rauchige Aroma gepaart mit der Süße perfekt zur Geltung. Wir haben hierzu den Braten von außen mit dem BBQ-Gewürz bestreut und eingerieben. Es empfiehlt sich, das Gewürz für ca. 30 Minuten einwirken zu lassen. Anschließend haben wir den Braten auf einen Drehspieß gespannt und gegrillt.

Der Smokehouse BBQ Rub hat dabei ein fantastisches Aroma entwickelt. Der enthaltene Zucker ist karamellisiert und hat so für eine schöne Kruste gesorgt, während das Raucharoma das Gericht schön abgerundet hat ohne zu dominieren.

Haltbarkeit & Lagerung

Der Smokehouse BBQ Rub ist in der Regel mindestens 18 Monate haltbar. Es sollte dabei allerdings vor der direkten Sonneneinstrahlung geschützt aufbewahrt werden.

Zutaten

Rauchsalz (38%) (Salz, Rauch), brauner Zucker, gerösteter Knoblauch, geräucherte Paprika (10%) (Paprika, Rauch), Raucharoma (2%), Koriander, Rauchextrakt (2%), Trennmittel: Siliciumdioxid, geräucherte Chili (1%) (Chili, Rauch), Kreuzkümmel.

Kann Spuren von Senf, Sellerie, Gluten, Sesam, Soja und Sulfit enthalten

Herkunft

Südafrika, Cape Herb & Spice.

Verantwortlicher Unternehmer

Sydney & Frances GmbH & Co. KG
Ettore-Bugatti-Str. 39
51149 Köln, Deutschland